酒醉核桃仁

主料：

核桃250克

輔料：

雞蛋清25克

調料：

白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克

製作:

1. 湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻；

2. 炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫；

3. 核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。

(來源：中華美食網)