第20屆加西食品雜貨展覽會啟幕

【大紀元3月11日訊】（大紀元記者邱晨溫哥華報導）第20屆加西食品雜貨展覽會(Grocery Showcase West)於本週二（10日）、週三（11日）12點到5點，在溫市中心國際會議展覽中心召開。預計近4千家食品雜貨商與連鎖店，或此行業頭領前來參展。2008年，食品雜貨工業在加拿大的銷售量高達760億。

據主辦方加拿大獨立食品雜貨商協會(Canadian Federation of Independent Grocers)總裁斯格特(John Scott)介紹，近兩年來，食品雜貨業不斷擴大，越來越多的加拿大人關心食品的來源、安全、對環境的影響與是否有益健康。

展廳內，商家推出各種特色產品。人們崇尚無穀膠食品，可免去過敏之憂。Nature Path生產的Organic Whole O’s，是一種全粗糧玉米與米的有機早餐麥片；Valley Produce公司生產的Fruit Pyramids，則由水果組成，不含色素、防腐劑，無麥無穀膠，成為款待客人的健康美食。

人們同時關心食品的自然成份，Sun-Rype公司生產的果汁，為100%純果汁，不加糖與防腐劑等；The Honey Drop的蜂蜜是世界獨一無二的不粘產品，更因為其純天然成份，不含添加劑。

零食總是令人擔心其垃圾食品成份，新型食品在不損傷味道的同時，又能做到有益身心健康。KIND Fruit + Nut bars生產的食品條，富含水果、堅果，有益心臟健康。

食品如果來自當地並有益于環保，也成為人們關心的一方面。比如Ocean Amber則直接取材於當地漁業，經過煙熏加工後，生產出美味煙熏Rockfish魚片，也支持了地方經濟發展。

加拿大著名的IGA(Forest IGA)連鎖店主德琪恩羅(Dave Delchiaro)介紹道，現在的新一代願意嘗試新產品、新風味。來自世界各地的美食也成為加西雜貨展覽會的一大特色。Dan-D-Pak公司就以進口食品在當地加工，生產出高品質美味食品而出名，它的產品多達2千多種。◇

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