垃圾食品導致兒童負面心理狀況

【大紀元11月7日訊】（大紀元記者朱迪澳洲悉尼編譯報導）澳洲最近一項研究發現，那些食用更多脂肪類、糖類及精加工食品的兒童，會造成他們更多的情緒和行為方面的問題。在學校和家裏，他們會更加的調皮搗蛋、更加的活動過度以及更容易悶悶不樂。

據先驅太陽報報導，研究人員通過分析一項全國範圍的縱向研究調查數據，發現大量食用脂肪類、糖類及精加工食品會導致「負面消極的心理結果」。

該項研究報告的作者是中央昆士蘭大學的高級博士後研究員伯克( Karena Burke)。她表示，如果兒童繼續顯示出這樣明顯的症狀，「可能導致孩子在年齡大些的時候，患上抑鬱症及多動症。」她介紹說，目前世界上有新的證據表明，「兒童的飲食狀況正在對他們的精神健康造成影響。」

伯克博士認為的不良飲食是那種典型的基本由精加工食物構成的西方式飲食，這些食物帶有各種添加劑、鹽、糖和脂肪成分。

她表示，這並非就意味著他們不吃水果和蔬菜，而是一個「總的食用量」以及「每份的量」的問題。特別在對付肥胖這樣的事情，「就不僅僅是簡單的這種食物吃的更多，那種吃的更少的問題。」

伯克博士呼籲家長們，選擇那些未經加工的食品，比如新鮮水果和蔬菜等，烹飪給孩子吃。這樣可以避免一些有問題的添加劑。「此外，家長真的需要以身作則，因為如果他們自己吃得都不合理，又怎麼能指望他們的孩子能吃的健康呢？」

下個月在墨爾本舉行的澳洲家庭研究協會生命科學領域學術年會上，伯克博士將報告她的研究結果。