【劉老師烹飪教室】核桃小派

材料：

台式冷凍塔皮 20個

生核桃（表面裝飾）300公克

防潮糖粉（表面裝飾）適量

（內餡）

奶油 340公克

細砂糖 180公克

蛋黃 280公克

中筋麵粉250公克

葡萄乾375公克

蜜核桃300公克

椰子粉120公克

作法：烤箱預熱160/160℃

1.將所有內餡材料拌勻，放入現成塔皮內。

2.整型成圓錐形，表面沾生核桃排列在烤盤上，進烤箱烤約60分鐘。

3.出爐待涼表面灑上防潮糖粉即完成。@

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