旗魚釋迦當季 台東28日開跑

【大紀元11月19日訊】 (大紀元記者宋碧龍台灣台北報導)今年已邁入第9年的「東海岸旗魚祭」即將在28號登場，11、12月為旗魚最佳口感季節，肉質富有彈性、油脂豐富及豐富的蛋白質，歡迎民眾前往台東一遊。今年的旗魚祭特別請來國寶級鏢旗魚耆、有40年旗魚採購經驗的達人分享經驗，呈現出當地特有的漁業文化特色。

19日在行政院農業委員會和台東新港區漁會結合下，舉辦「2009 東海岸旗魚祭暨美食料理」記者會，現場不但擺滿了許多現切好旗魚各部位的料理，還特地從魚港請來捕魚老達人老張旺仔老先生，訴說一生出海捕魚，在遇到的大風大浪中如何克服的精彩過程，並請廚師現做料理的示範。

台東新港區漁會表示，每年11、12月是旗魚肉質達到最頂級口感之時，28日將在台東縣成功鎮的海濱公園，舉辦「2009年東海岸旗魚祭」活動，呈現當地漁業祭典文化，希望民眾前往旅遊消費。

旗魚採購達人林寶山表示，每年11月、12月就是旗魚肉質達到最頂級的時候，為了保存魚的鮮度和質感，特別以零下50度的超低溫急速冷凍，保證好吃，除了旗魚，11月28、29日（星期六、日）一連兩天，台東市南京路市民廣場將舉辦「2009台東釋迦行銷推廣活動—我釋贏迦」系列活動，現場除展售各項農產品，還有釋迦產業文化展示解說、釋迦飾品展示等動靜態活動。

台東縣政府指出，前往台東旅遊，除可泡溫泉外，還可參加這兩個大型物產推廣活動，有興趣的民眾，可到台東縣全球資訊網www.taitung.gov.tw查詢活動資訊。 (http://www.dajiyuan.com)