大閘蟹上市 小心「山寨蟹」「過水蟹」 

【大紀元10月7日訊】(據中廣新聞劉映蘭報導)中秋過後進入大閘蟹產季，台灣大閘蟹產銷合作網表示，今年因為大陸大閘蟹幾乎都沒有通過衛生檢驗，因此國內要吃到大陸大閘蟹並不容易，如果有標榜陽澄湖大閘蟹一定要問清楚來源。此外，現在市面上也出現所謂的「山寨蟹」，就是大陸大閘蟹冒名以台灣名義上市；台灣大閘蟹產銷合作網表示，這是因為這幾年本土大閘蟹已經逐漸做出口碑，所以有陸蟹混充，民眾購買時也要當心。

天氣逐漸轉涼，大閘蟹愈趨成熟、蟹膏飽滿，許多饕客等不及了，不過由於今年政府採16項檢驗項目嚴格把關，大陸蟹業者嫌麻煩，或擔心沒驗通過傷了商譽，今年要在台灣看到大陸大閘蟹並不容易，甚至要看到陽澄湖的就更難了，因為光大陸內需都不夠，因此出現了「過水蟹」，台灣大閘蟹產銷合作網林養殖員說，陽澄湖大閘蟹光是大陸高幹、日本商人早就訂光了，後來出現一種在別的地方養的，要出口前拿到陽澄湖去過一下水，竟也稱陽澄湖的大閘蟹，我們叫牠「過水蟹」。

而近幾年來台灣養殖大閘蟹技術漸趨成熟，本土大閘蟹口碑已經逐漸趕上大陸蟹，但市面上竟也出現「山寨蟹」，今年大閘蟹價格和往年差不多，一台斤約台幣2000元上下，台灣大閘蟹產銷合作網說，如果有每台斤才1000多元的大閘蟹就要小心分辨，因為可能吃到來路不明的山寨蟹。