ESCAPE ——世外「逃」園

【大紀元10月2日訊】到過達拉斯美華超級市場「笑拼」的讀者朋友，一定都看到過其旁邊 ESCAPE 很顯眼的店名。但這個店名代表甚麼意思，你可能想過卻不得其解吧﹖我們還是來聽聽店老闆的解釋。

　　

據店老闆金先生說，起ESCAPE 這個店名有兩層意思﹕一個是ESCAPE的E上加一撇，它就代表這是一個典型的咖啡店﹔E上去了那一撇，這就是一個「逃避」現實的地方，讓人們在繁忙的笑拼之後，能夠進到店裡，品嚐些糕點，喝杯咖啡或奶茶，夏天消消暑而冬天取取暖。

　　

推開ESCAPE的店門，真的是別有洞天，左邊是現代的沙發擺設，中間有足以亂真的山樹相隔，右邊映入眼簾的卻像到了非洲一般。笑臉相迎的店員，誘人的各式麵包糕點，在加上撲鼻的咖啡和奶茶香，就像真的進入了世外「逃」園。

　　

金先生從韓國移民來美。開始時在達拉斯的朝鮮城與朋友們合夥開了一個小商店，2004年自己在布蘭諾開了第一個ESCAPE店。幾年來生意紅火，先後又在 Allen, Carrollton 以及朝鮮城的 H-Mart 開了三家分店。ESCAPE店裡經營各式麵包、多種糕點、不同風味的咖啡及多樣口味的奶茶。除此之外，還有各式的蛋糕出售。金先生還特別提到，ESCAPE還可以定制結婚蛋糕，還有免費的WIFI，電腦不離身的朋友們可以在店裡上網。金先生還介紹道﹕「H-Mart 裡ESCAPE 分店製作的黏米糕 （Rice Cake） 也是受歡迎的食品之一，吸引了很多華人朋友前往購買。」

　　

金先生特別強調，ESCAPE 最注重的就是食品的品質及新鮮，各種豆類都是直接從韓國進口而來，所有的糕點都是每天早上新鮮製作。本著顧客至上的原則，可以根據顧客的口味要求調製各種飲料，多點糖少點鹽甚麼的都可以辦到。雖然 ESCAPE 是一個亞裔人開的店，但非亞裔的長客卻是不少。很多人來過一次之後，經常會再帶自己的朋友前來。更有意思的是，很多亞裔朋友還是非亞裔顧客介紹來的呢。每個週五晚上，ESCAPE 也是很多布蘭諾高中生足球賽後的聚會之地。

　　

金先生還為華人朋友們特地推薦一種健康小吃–核桃球。這種小吃外形似核桃，裡面包著的餡是紅豆沙，外面是由麵粉和蜂蜜混合炸制而成，每天早上新鮮製作。不但是大人，也是小孩們的最愛。

　　

聞著各種誘人的香味，筆者也品嚐了一杯綠茶奶茶。真的是奶味四溢，滿嘴清香，味道了得。讀者朋友，看到這裡相信你已經口乾舌燥了吧。下次路過ESCAPE，可不要忘了「逃」 進去，escape 一下喲。

　　

ESCAPE 的營業時間是﹕週末 （星期五和六） 從早八點到晚上十二點，週日（星期日，一至四） 從早八點到晚上十一點。 ◇

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