變相漲價 美食品包裝悄然瘦身

【大紀元7月3日訊】（大紀元記者夏瑞希編譯報導）油價竄升，風行草偃下物價一片看漲，而美國超市的貨架上，某些食品雜貨的標價似乎紋風未動。是這些廠商太有抗壓性？還是事情另有蹊蹺？

仔細瞧瞧，一些產品換了新包裝，體積縮小了、數量減少了。為了因應製造成本的上升，廠商終究面臨兩個選擇：漲價（立刻引起消費者的注意）或悄悄的在包裝內偷斤減兩。顯然，許多生產商選擇了後者。

價格不變 產品減量

上個月開始，家樂氏（Kellogg’s）的穀麥脆片平均每盒減少2.4盎司；熱帶飲料集團（Tropicana）的柳橙汁從以往96盎司的塑膠桶裝改頭換面變成89盎司；箭牌（Wrigley’s）口香糖從17 片減少為15片；Dial的香皂減輕0.5盎司；聯合利華旗下好幾款產品集體瘦身：好樂門(Hellmann)蛋黃醬的容量從32盎司減為30盎司；Country Crock人造黃油桶從48盎司減為45盎司；Breyers桶裝霜淇淋則從56盎司減為48盎司。

定價策略涉及消費者心理

「消費者對價格變動的敏感度遠遠超過對產品容量的變動，大部份人能告訴你麥片每盒的售價是多少，但對裡面的容量卻沒有概念。」這是哈佛商學院教授約翰．古維爾(John Gouville)研究消費者購物決策所得到的結論。

對目前手頭緊的消費者而言，他們寧可量少一點也不願錢多付一點，這也是為什麼一些廠商為了保持價格不變，開始在食品包裝上下功夫的原因。

漲價有理 廠商叫苦

一旦被問到包裝的變化，食品製造商也滿腹苦水，家樂氏的發言人解釋說：「商品生產和物流運輸都離不開石油，而且原料價格上漲…」；熱帶飲料集團乾脆宣稱新的加了蓋的縮水包裝是因應消費者的要求，為的是減少原來包裝的溢漏問題。幾乎所有廠商都拐彎抹角，不願意直接讓消費者知道，其實花同樣的錢，買來產品的數量卻在縮水。

航空業者跟進

不直接加價但技巧的將上漲的成本轉嫁給消費者並不是食品業的專利，其它商業領域也有類似的措施。

今年初以來，美國各大民航公司已相繼決定，對搭乘北美地區航線旅客託運的第二件行李收取25美元費用，而美利堅航空（American Airlines）日前又率先宣佈，自今年6月15日起，第一件託運行李也要加收15美元。

與此同時，美國航空業也醞釀對之前免費提供的無酒精飲料、餐點、耳機等採取使用者付費原則，以舒緩與日俱增的運營成本。

一些分析人士認為，航空業通過這些措施會有助於將票價維持在一個較低的水準。

變相加價其來有自 消費者自求多福

美國消費者聯盟表示，商業界以縮減容量來變相加價的手法已行之有年，目前也的確是為了反應上升的食物和石油成本，但業者的舉措不夠透明和公開，消費者會有受騙的感覺。美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)也注意到這種「隱秘性通貨膨脹」的現象，因此他們調整食物通膨指數，而確定今年的食品雜貨價格比去年同期高出5.8%。

哈佛教授古維爾表示，當一個產品的量減少「一磅」或「一加侖」往往會引起消費者的注意，但除此之外，製造商以較少量來瞞天過海就容易多了。如果不能確定包裝是否變少，最好的比價方式是看每盎司或每夸脫的單價，這樣就能確保消費權益了。

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