糧食漲價 美學校午餐面臨困境

【大紀元7月17日訊】（大紀元記者秦飛綜合編譯）全球糧價上漲影響了各個行業，其中也包括學校及你的孩子的午餐。

美聯社報導，美國學校提供的午餐，長期以來是許多學生可信賴的午餐來源，而且在政府的監督及補貼下，力求營養均衡及價格便宜。但現在全球糧價上漲，已經很難保持既低價又健康。

美國各級學校一直為六千萬學生提供全價、減價甚至免費的午餐，現在這一項目壓力重重。根據美國學校營養協會（School Nutrition Association）統計，明年美國多數學校自助餐廳除了裁員計劃之外，還要調高全價午餐的價格。

因為政府補貼部份午餐經費，學校必須遵從聯邦政府規定，為學生提供新鮮水果和蔬菜以及全穀類食物，來保證吃的健康。但受糧價上漲影響最大的就是這些食物，以及每一所學校每天供應的牛奶和肉類。

水果和蔬菜的成本急劇上漲，因為這些食物很少經過處理，保鮮期較短，使儲存成本上升。而牛奶和肉類的成本也將上漲，因為家畜的食物多數是玉米。

總的來說，今年糧價估計將上漲5.5％，美國農業部（The U.S. Agriculture Department）說，家庭食物的價格漲幅較大，而餐館食物漲幅較小。

政府為每頓免費午餐補貼二點五七美元，但在很多學區午餐的成本已超過了三美元。

今日美國報導，農業部七月初宣佈增加免費午餐補貼，增額為十美分，來幫助學校應付糧價上漲。最新的午餐價格補貼為二點五七美元，比零七年的二點四七美元上漲了十美分。

但學校營養專家說，這一舉措仍無法跟上糧價上漲的步伐，美國學校營養協會預計，今年每頓午餐成本將上漲三十美分，全國平均價格將達二點八八美元。

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