東港黑鮪魚專區 開賣啦

【大紀元4月29日訊】〔自由時報記者葉永騫／東港報導〕東港區漁會拍賣市場黑鮪魚專區開賣了。新鮮的黑鮪魚、簡單的黑鮪魚料理都可以在專區買到，吸引不少民眾前往爭鮮選購，攤商郭明正表示，由於魚貨都是直接從拍賣市場購得，新鮮度最佳，相當受到消費者歡迎。

東港黑鮪魚捕獲量逐日增加，本週東港黑鮪魚文化觀光季也將正式展開，東港區漁會在漁貨拍賣市場也設立黑鮪魚專賣區，直接將拍賣市場所拍得的黑鮪魚分裝後提供給消費者選購，保證是最新鮮的黑鮪魚。

現場攤商除了生魚片外，也提供現場食用的服務，吸引了許多民眾前往，叫一碗販賣黑鮪魚骨湯、加上白飯、生魚片，就能嚐到最鮮的黑鮪魚。

攤商郭明正表示，黑鮪魚專區的營業時間大約從上午九點以後到晚上六點，由於每一尾黑鮪魚的品質不一，價格也相差相當大，油脂高的黑鮪魚生魚片可以達到每台斤六、七千元，但也有二千元左右的價位，視消費者的預算和喜好決定。

選購黑鮪魚時要先看肉質的顏色，粉紅及櫻桃色的肉質最佳，暗黑色就比較不好，而白色的油脂含量高低也決定品質的高低，消費者可以貨比三家後再決定購買。

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