金目鱸魚、鱸鰻苗孵育 業者創商機

【大紀元4月17日訊】〔自由時報記者洪臣宏／林園報導〕台灣養殖鱸魚類外銷行情看俏，林園鄉養殖業者另闢天空，投入金目鱸魚及鱸鰻苗孵育，過程強調自然孵育，今年大有斬獲，將可減少自外國引進魚苗成本。

金目鱸魚經濟價值高，為南台灣主要養殖魚類之一，大多銷往海釣場，但隨著外銷行情看漲，八台斤以上金目鱸魚，每台斤外銷售價衝上一百零五元，讓養殖業者趨之若鶩。

養殖經驗二、三十年的業者劉瑞鴻，無意間發現池中金目鱸魚產卵，開始嘗試自行孵育，但當時連水產試驗所專家都不看好，認為南部水質、氣候並不適合，但他堅持自然孵育，經過十多年的研究，十多次的失敗終於獲得突破。

台灣金目鱸魚繁殖季節較晚，要到5月才有魚苗，因此養殖業者在二至5月期間，都是自泰國進口魚苗，但也拉高成本；不過劉瑞鴻去年斥資打造繁殖場，今年已經看到成績，不必到5月就有魚苗產出。

劉瑞鴻說，金目鱸魚對環境適應力很強，生長很快，並不需要特殊養殖技術，但他堅持孵育魚卵時，捨棄一般注射催卵，採自然孵育，希望能為台灣養殖業開出一條活路。

除此之外，劉瑞鴻也成功完成鱸鰻鰻苗孵育，他認為台灣養殖業若能在魚苗上更有突破，取得成本及來源優勢下，外銷價格會更具競爭力。