台日茶藝交流 巧妙各有不同

【大紀元3月10日訊】日本茶道動作多 像藝術表演

〔自由時報記者蔡智銘／清水報導〕「2008年台日千人茶的邀約」活動9日在港區藝術中心登場，來自日本的愛茶人士和台灣民眾交流品茶藝術，細膩的日本茶道彷彿一場藝術表演，而台灣茶藝的豐富與多元，則讓日本人讚不絕口。

這場由港區藝術中心與台中縣煎茶道方圓流協會合辦的品茶活動，吸引上千位愛茶民眾參加，日本煎茶道聯盟三十八流派也有上百位教授來台，與台灣茶藝家展開交流。

在優美樂聲中，穿和服的日本茶藝家示範方圓流煎茶道，並有專人解說，從溫壺、備茶、沖泡、聞香、倒茶等一連串動作，展現日本茶道細緻與優雅，令人賞心悅目。

解說人員表示，日本煎茶「玉露」需以低溫沖泡，泡茶的動作除了具有藝術性外，其實也是利用事前預備動作的時間，讓滾燙開水降到適合沖泡的溫度。

一回日本茶的沖泡過程雖長達三十分鐘以上，但參加的民眾彷彿欣賞一場藝術表演，一點都不覺得累，泡好的茶喝起來也格外香甜。

台灣茶藝雖簡單 豐富而多元

相較於日本茶道的動作繁多，台灣茶藝則顯得簡單卻多元，光是茶具就各有千秋，甚至有用碗公來泡茶，而茶種更是十分豐富，凍頂烏龍、文山包種、日月紅茶，還有俗稱「膨風茶」的東方美人茶，讓來台的日本茶藝家目不暇給，盛讚台灣茶的豐富與多元。

港區藝術中心主任洪明正表示，台灣茶產業已經聞名國際，台灣茶藝也逐漸發展出獨特的風格，值得大家共同來探究與學習。

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