法國將為法式烹飪「申遺」

【大紀元2月22日訊】(明報新聞網2008年2月22日報導) 法國將正式向聯合國教科文組織提出申請，要求將法式烹飪列入世界非物質文化遺產名單。

歐洲食品歷史文化研究所發公報說，法國總統沙柯吉將於周六巴黎國際農業展開幕之際，正式宣布這項申請。

法國一家美食集團和多位名廚於2006年底開始倡導法國飲食文化「申遺」，後來歐洲食品歷史文化研究所和法國圖爾大學正式向法國文化部提出這請求。

據了解，目前世界非物質文化遺產名單中還沒有烹飪遺產。2005年，聯合國教科文組織曾拒絕墨西哥為飲食文化「申遺」的請求。