【緞妹美食坊】炸三色地瓜酥

材料：

三種顏色地瓜（白、紅、紫）、油炸粉

作法：

一、地瓜去皮、洗淨、切條狀。

二、將油炸粉調好，不要太濃稠，將切好的地瓜放入裹衣下油鍋炸至金黃色撈起，食用時可依個人口味沾蕃茄醬或胡椒鹽。＠＊

(http://www.dajiyuan.com)