真假蟲草

名貴的滋補藥材冬蟲夏草，是冬蟲夏草(麥角菌科蟲草屬真菌)的子座及其宿主蟲草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆蟲)幼蟲屍體的復合物，又稱蟲草。它是我國傳統的出口商品，主產於四川、青海、西藏等地。現代藥理證實，冬蟲夏草具有增強機體免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴張支氣管、抗腫瘤等作用。由於冬蟲夏草具有極高的醫療價值.所以有藥中「黃金」之稱。市售中往往有不法之商摻雜使假，讓人真假難辨。

冬蟲夏草由「蟲體」及「草部」(頭部長出的子實體)相連而成(見圖1)。「蟲體」部分形如蠶，質脆，易折斷，長3—5厘米.粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色，折斷面略平坦，白色略黃。「蟲體」上從頭至尾有20— 30條明顯的粗糙環紋，近頭部環紋較細。「蟲體」全身共8對足，近頭部 3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部的4對足最明顯。「草部」呈深棕色至棕褐色，細長，圓柱形。一般長4—8厘米，粗約0.3厘米，表面有細小縱向的皺紋，頂部稍膨大，質地柔韌，折斷面呈纖維狀，黃白色，有微腥氣，味淡。

質量上乘的冬蟲夏草應完整.「蟲體」肥大、豐滿.外表色澤黃亮.內部呈白色，「草部」較短。下面簡單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特徵，以防購買時上當受騙。

地蠶(圖2，唇形科植物)。「蟲體」呈梭形.略彎曲，環紋較少，僅3—15條。外表淡黃色。

涼山蟲草(圖3.另一種麥角菌科真菌)。「蟲體」較長.有3—6厘米，表面棕褐色，「蟲足」不明顯。「草部」細長，有10—30厘米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數「草部」頂端有分支。

霍克斯蟲草(圖4，另一種麥角菌科真菌).又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。「草部」呈淡灰色至灰黑色，少數上部分叉，膨大部分可見多數小黑色，質脆易折斷，氣微香，味淡。

白殭蠶(圖5.蠶的蟲體經乾燥而成)。「蟲體」略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有「草部」。氣微腥，味微鹹。

壓模「蟲草」用麵粉、玉米粉、石膏粉等經加工模壓而成，「蟲體」光滑.呈黃白色，環紋特別明顯，質重(圖6)。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會顯藍色。久嚼粘牙，久煮會鬆散。草體部分往往用紅薯的乾燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。

文章來源: 百拇醫藥