飯店主廚：桐花有毒性不適合入菜

【大紀元5月6日報導】（中央社記者邱俊欽桃園縣六日電）五月為桐花盛開季節，但根據主廚表示，油桐花有毒性，不適合入菜，因此業者就想到利用桐花點綴餐廳內外而不入菜，讓消費者一樣可以享受到「五月雪」帶來的悸動。

2007年台灣桃園縣桐花祭熱烈展開，桃園縣內許多飯店業者推出一系列的主題餐點與住房，供消費者選擇。中壢市古華花園飯店明皇樓中餐廳打造一套點綴餐廳但不入菜的「桐花意境套餐」，讓消費者享受饒富意境的油桐花套餐。

有些民眾好奇，在桐花祭活動中，為何餐點不加入桐花？古華飯店主廚表示，油桐花有毒性不適合入菜，但為配合浪漫氣息，飯店會將桐花陪襯在宴席左右，以現場點綴方式，引領消費者走進「五月雪」的悸動。除了桐花意境宴，古華花園飯店也推出單點的客家懷舊料理，並透過白色花朵，營造出五月雪氛圍的迎賓步道；讓賓客在品嚐餐宴同時，邊聆聽客家桐花歌謠，帶動心靈沉潛的力量。