花膠螺頭湯
用料：
發好的花膠，螺頭，瑤柱，瘦肉，沙參，玉竹，蓮子，杞子，薑片，蔥段，料酒。
做法：
1螺頭泡軟，去掉腸，用鹽搓洗，瘦肉切塊，清水裡加薑片，蔥段，料酒，把瘦肉螺頭飛水再清洗乾淨，花膠解凍清洗乾淨，瑤柱用開水加料酒稍泡一會，沙參玉竹等用料用清水清洗乾淨待用。
2用沙煲加適量的清水全部用料放入煲鐘，加兩片姜，先大火煲滾，轉中火煲十五分鐘，再轉小火煲二個小時，用鹽調味即可。
成品：
燙呀,坐在這兒,慢慢喝.
給飄爺晾一碗.
(來源:搜狐網)
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2用沙煲加適量的清水全部用料放入煲鐘，加兩片姜，先大火煲滾，轉中火煲十五分鐘，再轉小火煲二個小時，用鹽調味即可。
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給飄爺晾一碗.
(來源:搜狐網)