北市抽查散裝湯圓 兩件違法添加去水醋酸

【大紀元12月17日訊】(據中廣新聞林麗玉報導)週六就是冬至，台北市衛生局抽查市售的散裝湯圓產品，總共抽驗了25件產品，發現兩件不符合規定，不合格率為8%，而這兩款不合格的產品，分別是違法添加去水醋酸及己二烯酸，已經罰處製造商三萬元以上、十五萬元以下的罰款，並且產品要求下架銷毀。

台北市衛生局抽查市售20件散裝湯圓製品，還有5件花生湯圓產品，結果發現景美市場六號攤位販售的散裝小湯圓，違法添加去水醋酸，另外北投區金記豆花店的散裝芋圓也違法添加己二烯酸及去水醋酸，衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，已經依照食品衛生管理法，罰處製造業者三萬元以上，十五萬元以下的罰款，並且要求違規產品下架，回收銷毀。

衛生局表示，業者違法添加去水醋酸，是為了讓湯圓的口感更有彈性，不過目前法令規定，去水醋酸只能添加在奶油、乳酪等產品，不過因為毒性在防腐劑中，屬於高風險，長期過量食用，很可能損傷肝腎，至於己二烯酸，只要人體正常代謝，很容易被分解為二氧化碳及水，排出體外。至於民眾選購散裝湯圓，要注意現場手工製作的過程，工作人員手部清不清潔，還有製造場所的衛生條件好不好等。