美食專欄

【下午茶時間】甜薯燒

A料:

地瓜 400g

鬆餅粉 100g

奶油 50g

蛋白 1顆

B料:

蛋黃 1顆

白芝麻 適量

製作方法:

l、地瓜蒸熟備用。

2、地瓜趁熱與所有A料拌勻成糰。

3、捏成適當大小放入烤模中,刷上蛋黃後灑上芝麻。

4、烤箱先預熱10分鐘,以180℃烤25分鐘。

5、也可用平底鍋,煎成兩面金黃的地瓜餅。

簡單的食材及製作方法就可以享受到健康與美食,動手做做看吧!@*



金黃色可口的甜薯燒(攝影:天使廚坊)

(http://www.dajiyuan.com)