印度BANGALORE 傳統市場

印度小型市場

在印度我們所待的時間不多，今天晚上就要搭機回國，所以沒有其他安排節目。清晨醒來，依舊喝完奶茶後，片刻休息，在主人的邀約到傳統市場買東西。

這小型市場就在附近，我們走路沒多久就到，它有如小型雜貨店般，只是賣的都是蔬菜、水果…等之類的，我依慣列拎著相機看看有啥？好題材。印度雜貨菜色如以外觀論，難以與台灣批美，但都是沒有噴灑農藥的（至少我本次旅行所認識到的），這是台灣沒有的。在這兒秤重是以公斤（Kg）計價，這與台灣用16兩一斤或13兩一斤，有很大差別。

在逛完小型市場回家後，沒多久，男主人BHAGAWAN 便邀我到最大的傳統市場。在機車的載領中，左彎右拐的經過陌生的幾條街後，來到這最大的傳統市場（應該是 Bangalore最大的）。這市場還真是大唷！各式各樣蔬菜、水果、肉類、魚蝦、乾糧、雜貨、五金……等等，有店攤、地攤、車推…等琳瑯滿目應有盡有，缺點是環境衛生不如人意。有些水果可說是專賣店如番茄(滿漂亮的)、檸檬（則市小小顆粒），這也成了捕捉印度傳統市場，書寫文章的好題材。

這兒有一種是台灣所沒有的，那就是香焦葉，它是捲起來綁一捆、一捆的，且量不小，多人在賣，這與當地飲食文化有很大關係。因為印度傳統飲食就是以香蕉葉鋪著，食物放在上面，所以傳統飲食文化，尚未完全改變之前，它的市場供需仍然會維持現狀、持續存在著。＠*

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