簡簡單單布袋醬肉餅

材料：

A、發酵麵團一份、色拉油少許

B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

做法：

1、將發酵麵團分成幾個小麵團備用。

2、再將小麵團壓扁後，在表面抹層色拉油，再對折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。[美食中國]

3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開一開口，夾入拌勻的材料B即可。

也可以做成圓形的，把發好的麵團揉光滑，然後搓成長條，分成若干小塊，每塊按扁後中間抹少許油再包攏，桿成圓片，烤箱以150℃預熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時取出，烤好的布袋餅對切兩半，盛入餡料即可食用。

雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調料煮熟後撕成絲。

餡料隨自己的口味隨意更換。

發酵麵團的做法：

將麵粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成麵團，搓壓至麵團光滑，蓋上保鮮膜進行醒面，約１５分鐘後，麵團有原來的１．５倍大即可進行各種發酵麵點的製作。

(來源:美食中國網)