打造健康生活好煮意 客家台推出美食節目

【大紀元1月31日報導】（中央社記者李先鳳台北三十一日電）客家電視台將從二月一日起，週一到週五晚間九點，推出美食、健康、營養三合一節目─「健康生活．好煮意」，教大家在滿足美食的口腹之慾外，也能輕鬆吃出健康。

客家電視台推出的美食節目，由美食生活家─陳鴻與健康美少女─安苡葳搭檔主持。節目中將邀集國內影視藝人、營養師、中西醫療專家以及養身食材達人參與，以生動多元的方式教觀眾享用美食同時，也能保有健康的身體。

由於節目內容需要客家話發音，因此，陳鴻勤練客家話，並且以自創的拼音方式來記誦，相當有創意。因為參與「健康生活．好煮意」節目後，陳鴻與安苡葳一致認為，客家實在有太多值得鼓勵、推廣的農產品，希望大家能注意到。

「健康生活．好煮意」有別於其他美食節目，希望民眾在享受美食之餘，也能瞭解食材背後的種植情形與營養成分，以及如何吃、怎麼吃，才能真正獲取食物本身精華。因此，每集都會設定一個食材作為主題，透過VCR帶領觀眾瞭解產地與營養成分，也藉著街頭訪問增加一般人對主題食材的普遍認知。

另外，還邀請醫師、營養師、食材達人與藝人一起參與節目，除了介紹食材對人體的好處與食用方法外，也公開各種食材的小秘訣，例如：料理手法、健康加味、貯藏等撇步，讓觀眾深入瞭解食材與健康關係，並增加日常生活的小智慧。