吃美兩不誤 科學家發現“減肥蛋白”

【大紀元7月12日訊】目前節食是很多人減肥或保持適當體重的主要方法，中國科學家首次發現了一種可用於預防和治療肥胖症的“減肥蛋白”，不久的將來有望幫助人們大快朵頤和保持身材難以兼得。

據東方早報報道，中科院上海生命科學研究院營養科學研究所翟琦巍和史香林研究員等人透露，這種神奇的天然小分子化合物其實提取自一些常見的植物中。

在體內的脂肪組織中，有一種名爲Sirt1的蛋白，它能夠抑制更多脂肪細胞的産生並促進脂肪分解。據瞭解，這是科學家首次提出Sirt1可以作爲預防、控制或治療肥胖的靶蛋白。

他們進行了多組動物實驗。其中有兩組實驗鼠，第一組爲常規組，而第二組先喂食了這種神奇的化合物。在實驗人員用高脂肪食物喂食這兩組老鼠後，結果第一組的老鼠吃成了胖子，而第二組卻明顯苗條得多。

翟琦巍研究員比方道，“運動可幫助脂肪分解，該化合物進入體內後，便如同在體內類比了運動過程，雖然你表面看上去安靜地坐著，但身體內部的脂肪卻開始了分解。”

(http://www.dajiyuan.com)