【元氣美食】吃十榖米抗癌

【大紀元4月16日訊】當同事們在辦公室傳閱養生十榖米資料時，我也拿了一份，看到有人吃十榖米後多年嘴角破皮自然痊癒，也有人解決了陳年疑難雜症，以及原本有遺傳性黑斑或是皮膚病的都變沒了，甚至「直腸癌末期」病患，連吃兩個禮拜後，體力變好，與癌共存。也有鼻咽癌症患者竟奇蹟似地縮小..等等。

大陸少林寺現年103歲老和尚，聲如洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，老和尚說：「每日一碗十穀健康粥」。

我發現做法似乎不難，又有營養價值與健康概念，所以當晚回家就到市場買了相關材料，一試果然簡單又好吃。那種因為加了黑糯米後呈現的紫色水晶剔透，讓人垂涎欲滴，若再加上幾道爽口小菜，也能勝過山珍海味呢！

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上10種，可同時煮熟。(小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。)

【做法１】：

晚上時，將十穀米用水洗淨，比例以一杯十穀米加七杯水(不需浸泡)，放入悶燒鍋內鍋中滾開後再煮15分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨即可食用。放悶燒鍋一晚後的稀飯軟度與熱度恰到好處，可讓家人上班、上學前再次感受家的溫存。

【做法2 】：

晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，待冷卻後，放入冰箱。翌日早晨取酌量加水四杯煮成稀飯。

成份：

十穀健康米，據科學分析其成份有100多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。@＊

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