【達人料理】風味小吃4–翡翠飯

材料:

1.洋火腿2兩、高麗菜8分之1顆、洋蔥2分之1顆、蔥2支、蛋2個及飯3碗。

2.調味料：鹽1小匙、味精1小匙、黑胡椒粒少許。

做法:

將材料1中之洋蔥及高麗菜切塊，蛋打散入鍋中持續攪拌煎成散蛋，完成後起鍋備用。洋火腿切成小方塊，蔥切末。起油鍋後加入高麗菜及洋蔥、火腿丁，材料小炒後放入飯，將飯炒透加入蔥末並加入材料2中之調味料。@*

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