物盡其用 食材廢料大改造

在廚房料理時，常常會清出一些不能用的食材廢料，就這麼往垃圾桶一扔，實在太可惜了。用點心思，食材廢料不僅可以變成賞心悅目的蔬菜盆栽，也能改製成除蟲劑，物盡其用，一點也不浪費！

好點子達人

李家發《100個有機妙招》作者

迷你花園

材料：

胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、發芽馬鈴薯、白蘿蔔、芹菜心、高麗菜、長芽地瓜。

工具：

陶碗、乾燥樹枝、麥飯石、造型瓷偶、大小琉璃石。

1.將料理完畢的各類食材廢料，留下有長芽的基盤，約5cm高，其餘部分切除。

2.在陶碗裡放入約八分滿的麥飯石。

3.將各類廚餘種在麥飯石上，排列位置可以隨自己喜好而定，埋時不用過深，若是較高的蔬菜（如芹菜），以能站立固定即可。

4.將瓷偶放在芹菜旁，乾燥樹枝放在陶碗的後方當裝飾。

5.剩餘的空間，鋪上琉璃石即可完成。

植物大補湯

材料：

芹菜葉、高麗菜葉、菠菜根、蘋果皮、胡蘿蔔皮、九層塔莖、絲瓜皮。

工具：

寶特瓶空罐、噴槍頭。

1.將所有的蔬菜殘餘倒入鍋子裡，加水煮至滾沸，讓養分釋出融入湯裡。

2.過濾掉蔬菜渣， 留下菜湯，待涼後，倒入寶特瓶空罐中。

3.在寶特瓶空罐蓋上噴槍頭後，即可使用。

去病除蟲配方

材料工具：

沙拉脫3滴、沙拉油3滴、啤酒10cc、牛奶10cc、浸泡一夜洋蔥末的水（也可改用蒜頭）30cc、蘇打粉3匙、噴槍頭、寶特瓶空罐。

1.先將所有的材料倒入寶特瓶空罐中。

2.再將500cc的水倒入寶特瓶中。

3.將寶特瓶蓋上噴槍頭之後， 搖晃混勻產生泡沫，即可用於噴灑、消滅植物病蟲。

PIUS 好用！

若遇上較難殺除的蚧殼蟲，可以用紙巾直接沾啤酒，擦拭葉面，藉由啤酒的酒精，將蚧殼蟲除去。

(自由時報記者顧美芬／報導‧攝影)(http://www.dajiyuan.com)