【大紀元11月17日訊】藍天浮雲、陽光烈日、街道路樹、招牌公車、匆促的行人汽車，浮動燥熱的空氣。背著背包行走於熙熙攘攘人群中的我們，平凡無異於一般忙碌的常人，和普羅大眾不同的是；四周川流不息的往來人潮中，併肩佇立街頭的是；譽滿全球的鋼琴大師。
牛排小插曲
新唐人電視台的義工朋友打電話來，語氣急促，十萬火急的。
「梁姐有空嗎？麻煩你幫忙帶個人去吃飯。」
甫自加州河濱大學返抵家門，正在車庫停車的我，抬眼望著汽車的時刻表，已經下午3點了，誰這時候才要吃中飯？我心裏疑惑連連。
「好啊！那有甚麼問題。」我滿口答應。
「是誰？」
「陳瑞斌老師」
那是（2006年7月6日）洛杉磯迪士尼廳鋼琴演奏會前日。哇！可真榮幸和驚訝！想都沒想過用這種臨時、急就章的方式，陪同馳名國際的鋼琴大師吃午餐，兼當即興導遊。「電視台的同事，都正忙碌於明天晚上鋼琴演奏會的最後衝刺和推廣Promote，大家都無法分身。所以，梁姐，麻煩妳帶陳瑞斌老師去吃牛肉麵，他想吃牛肉麵。」朋友接著說。
可是接下來的問題是……
「牛肉麵」？演奏會前夕，他（陳瑞斌）要紓解壓力、維持體能，想要吃的牛肉麵，何處找尋？哪兒有賣？確定是牛肉麵嗎？「牛肉」，到底是牛肉麵呢？還是牛排？ 這是我心中一直反覆存疑著的大問號。何況，下午3點後，大部份的華人餐廳都午休歇息，上哪兒找牛肉麵店？
趕緊整裝出門，並叫孩子幫忙，全家快速的上網搜尋down-load資料，翻遍了所有加州黃頁，除了當下立即的緊急電話聯絡外，沿路開車到旅館途中，仍不放棄遙控尋找。終於確定，「牛肉麵」！唉！一麵難尋！
「牛肉麵」在此時此刻，真是個難於上青天的心急難題。如此憂心如焚的忙碌張羅，直到了陳瑞斌下榻住宿的旅館，接到了鋼琴家——陳瑞斌。仍遍尋不著午後打烊時間仍開張著的牛肉麵店。
「陳老師，午餐想吃甚麼？」見面寒暄後，我試探性的問。
「都可以。」他很客氣而又謙和的回答。
「一定要吃牛肉麵嗎？」我看著他，很認真的再次詢問。
「哦！不一定是牛肉麵，只是在演奏會前夕，想吃些牛肉，儲備一些精神。」
「那麼牛排，你覺得好嗎？」
「牛排當然好。」「可是，會不會太麻煩你了？」客氣而又溫文有禮的口吻。
「一點也不麻煩，只要不是牛肉麵，那就容易多了！」我開心的說。
哪會麻煩，這簡直是賓果！我告訴自己，此刻，只要是「牛排」事情就簡單多了。原來是；鋼琴演奏會前夕，他想要吃些肉類維持體力。「牛排」是理所當然的最佳選擇。中、西餐的問題迎刃而解，我的心情如釋重負，之前的擔憂已一掃而空，臉上頓時笑顏逐開的開朗輕鬆起來。
在美國，尤其是人口密集、族裔眾多，有「飲食天堂」之稱的加州，即便是想找間24小時都開張著的牛排餐廳，也是易如反掌。而且一般西式餐廳都普遍於早上11：00營業至晚上12：00或凌晨。如今弄清楚了午餐主食，有了方向和目的地，一路逕自驅車至Pasadena City 的Old Town一家著名的美式西餐廳。
行車途中，陳瑞斌不時的側過頭來，拘謹侷促的謙讓推辭，總覺得吃個午飯，卻大費周章的勞動我老遠的跑一趟路，感覺挺過意不去的。
「要不然別那麼麻煩，我們隨便吃些甚麼好了！」原本想吃牛排的主客，一路的主動提議，沒那麼堅持了。
「不行，一定要吃牛排。」我執意的堅持，打定主意，一定非滿足這遠道而來的鋼琴家在公演前的小小願望。何況只不過是「牛排」而已。而先前「牛排和牛肉麵」南轅北轍的傳話誤差，簡直是相差十萬八千里的天壤之別，這也算是趣事一椿吧！我心中仍暗自好笑。
「明天的鋼琴演奏會，猶如大學聯考前夕，會緊張擔心嗎？」聊天的話題一轉，我關懷的問。
陳瑞斌搖搖頭，淡淡的笑著。
「我開車，你可別怕 ！」我邊開車邊告訴自己和對方。雖然自己開車經驗己達十年以上，但身負重任，仍然謹慎小心的戒慎警惕。與其說是安撫身旁的貴客，不如說是自我的心裏解嘲和鎮定的定心丸。
「我不會開車」。
喔！這可是新鮮事。
「你不會開車？」
「那很好！這麼一來，我開車的技術好不好，你也就不需要知道了！」幸好他不會開車，猶如陽光般燦爛的我的笑臉，充滿了得意、促狹。
七月的加州，午後的驕陽依然肆虐，朗天麗日下，陽光潔淨的篩落在身旁四處，熙來攘往的喧譁人群中，和我併肩佇立街頭，等候著紅綠燈交通號誌，共同尋找餐廳佇足用餐的，卻是「名聞遐邇」的鋼琴家。徒步穿越馬路，一路信步走來，閑閑的跨越到對街的西式餐廳尋找牛排用餐的青年，如同一般閒逛老城(Pasadena Old Town)的遊客，輕裝簡行、樸素平實。在往來人潮不斷的擁擠中，他背著瘦癟的黑色背包，沿途好奇的四處東張西望。孩提般的純真樸實，恰似從心靈城堡，偷溜出遊的頑童，我回頭輕拉他一把，害怕他迷路失散於人群中。雲淡風輕，無異於常人的閑閑漫步，那是個因緣際會、而又心滿意足的午餐之旅。
一樣的手
在開放式的美式餐廳裡，對面而坐，一樣充滿藝術氣質的雙手，分別執持刀叉，溫文儒雅，不疾不徐的進餐。同樣是修長白皙的雙手，在舞臺上獨擁一片天的自在揮灑彈奏鋼琴，執牛排刀的手和彈鋼琴的手，究竟有無區別差異，這讓我目不轉睛，充滿好奇的凝視揣度。在氛氳濃郁的咖啡香氣繚繞中，望著用餐的他，我支頤沉思，好想理出個端倪。
民以食為天
多少音評家交相讚美和謳歌的鋼琴家，在眼前只是一介飢腸轆轆，要求解決午餐的凡夫俗子。名滿天下的他，穿著的是「新唐人電視台」的義工短衫，尋常的黑色，簡單的襯衫領子和淺色休閒長褲，在不凡的氣宇中，顯得特別搭調和耐人尋味。尤其是平易近人的待人接物，非視為理所當然的禮貌態度，那是一種「成熟的稻穗往下垂」的窩心感覺。
隨手記下鋼琴家不為人知的真實生活面，無心插柳的「日行一善」客串義工行，也算是做了一椿好事和國民外交。
後記：
有趣的「牛排和牛肉麵」的小插曲——至於為甚麼是牛肉？事後，方纔知道，這是陳瑞斌鋼琴演奏會前的習慣。——在演出前充分補充肉類、蛋白質營養，牛排、香蕉和巧克力，則是他最喜愛也是最易取得的食物。(http://www.dajiyuan.com)
