秋季養顏首選 椰汁燉雪蛤

　

友人自長春歸，贈她以上佳的雪蛤乾。色澤晶瑩的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不膩，補而不躁，不僅口味獨特，並且還有滋陰養顏、益氣養血的功效。

主料：雪蛤乾少許、紅豆一勺。

配料：冰糖若干，椰汁適量，生薑兩片。

做法：先把雪蛤乾放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約一個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜，再掏一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。 （來源: 瑞麗女性網 ）