世界衛生組織談十億人體重超標

【大紀元8月22日訊】(美國之音記者：沉鴻輝2005年8月21日華盛頓報導) 據世界衛生組織說，身體變得肥胖者的數目正在以驚人的速度不斷上升。該組織估計，有十億人體重過重，有三億人更是極端肥胖。衛生組織預計，從1995到2005年，不正常的體重超重現象增加一倍。

體重超重一度被認為是西方特有的現象，但是，現在，發展中國家也面臨這種嚴重威脅健康的情形。

*發展中國家面臨肥胖問題*

直到最近，發展中國家所急需解決的有關健康的問題是饑荒以及類似艾茲病、瘧疾和結核病等傳染病，但是，現在這些國家也被肥胖的陰影所籠罩。

和肥胖有所關聯的包括：心臟病、糖尿病、高血壓、中風以及某些種癌症。凡是趨向都市化，收入增加，應用高科技，食品加工和增多休閒時間的國家，都有體重超重的現象。

*溫帶居民體重增加最多*

美國羅德島大學的人類學家拉維爾在波士頓的一個會議上表示，自從1950年代初期以來，體重平均增加最多的是住在氣候溫暖地帶的居民。

拉維爾說：“全世界肥胖率的增加已經使很多社會存在著營養不良和營養過剩兩個極端問題。肥胖會引起很多慢性疾病和糖尿病，同時也構成導致心臟病和各種癌症的高度危險因素。這已經成為發展中國家難以承受的負擔。”

*都市情況更糟*

最近在法國土爾參加一個國際人口會議的研究人員舉出了幾個例子。他們說，六年前印度進行的一次全國性調查顯示，50歲以下的印度婦女有25%超重。從墨西哥和烏拉圭得到的資料顯示，體重過重的人大約占20%。都市裡面的情況更糟。在印度，那些住在都市裡面，收入較高的婦女所面臨的危險最大。在南非，拉維爾發現，住在開普頓城市的兒童和鄉村的兒童比起來，長的比較高也胖的多，雖然他們的社會和經濟環境大致相同。

*不限於工業化國家*

拉維爾還發現，澳大利亞墨爾本的學童，以他們的身高來說要比沙漠地區的土著兒童肥胖。但是，鄉村地區也不是完全沒有問題。牛津大學的研究員烏伊亞賽克說，南太平洋的島民當中普偏存在著超重的問題；有三分之二的男士和四分之三的婦女，都可以被列為超重或者肥胖。

烏伊亞賽克說：“在很多人的心目當中，新幾內亞是想像中最為偏僻和遙遠的地方，但是，如果肥胖問題能夠波及到這樣的鄉村地區，那麼，包括亞馬遜地帶在內的全世界鄉村地區都會被波及，所以，肥胖的問題不是僅僅限於工業化國家。”

*麥當勞效應改變飲食習慣*

屬於庫克群島的拉羅東加島以距離來說，可能和世界上大多數國家的首都相隔很遠，但是，據烏伊亞賽克說，現在，由於受到工業化的影響，這個島嶼看起來很像新西蘭的一個郊區。自從1952年以來，拉羅東加島的成年人平均身高增加了六厘米，而體重也增加到對他們的體格不利的程度。

烏伊亞賽克說：“在全球化的影響下，我們有了一個世界性的食物連鎖系統，而美國在這個系統當中發揮了很大的作用，所謂的『麥當勞』效應迅速改變了很多邊遠地區的飲食習慣。這在以前是不可能的。”

*遺傳基因無法解釋*

研究人員不認為某些特殊的遺傳因素使一部份人比其它族群更容易肥胖。他們說，在很多最新的工業化環境當中，體重增加得過於迅速，不是用遺傳基因可以解釋的，也不能說是因為個人習慣不好或者是有某些特殊的心理因素。

*解決辦法：運動*

拉維爾把肥胖的現象歸咎於現代的生活方式，包括飲食的改變和缺少運動。他說，雖然不同的社會所受的影響不同，他相信，要解決這個問題，運動比飲食重要。

如果這個問題不解決呢？拉維爾說：“一個疾病越來越多，全世界衛生條件越來越差的局面，將是不可避免的。”

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