趕搭電影熱潮 天邊一朵雲料理搶鮮上市

【大紀元3月25日報導】（中央社記者陳鈞凱台北二十五日電）電影「天邊一朵雲」不僅獲得柏林影展銀熊獎殊榮，在台灣上映十天以來，票房更突破新台幣一千萬元，台灣一家連鎖餐廳趕搭這股電影熱潮，今天推出取名「白雲燒」的創意料理，導演蔡明亮也應邀出席，親自表演這道拿手的家常小菜。

「天邊一朵雲」劇情中，有一幕安排男主角將米粉緩緩倒入油鍋酥炸的情景，不禁勾起許多觀眾的好奇，原來再平凡不過的米粉也能這樣料理，腦筋動得快的餐飲業者，便自劇中吸取靈感，推出酥炸米粉工夫點心。

蔡明亮表示，酥炸米粉是東南亞華人常吃的家常料理，自己也常下廚料理這道菜，宴請所有的演員及工作班底品嚐，對本身廚藝頗具信心的他更自誇，在作菜時他可都是全力投入感情跟用心的。

面對票房的佳績，蔡明亮強調，一切都是「時候到了」，經過多年的奮鬥與努力，現在開花結果，只能說是水到渠成，但更值得開心的，是能夠看到有這麼多主流電影的觀眾，願意走進戲院欣賞國片；他透露，下一部影片將遠赴國外取景，而演員與工作人員當然還是合作多年的基本班底。

連鎖餐廳負責人王文隆說，米粉因高溫油炸會快速膨脹，美麗的外形彷彿是天邊的雲朵一般，所以將這道在台灣早期普遍可見的家常點心，重新取名為「白雲燒」，希望藉由電影的魅力，讓更多的消費者能夠體驗這道點心的美味。

這家餐廳從即日起，推出咖哩豬肉及奶油海鮮兩種沾醬的「白雲燒」料理，以百分之百純米製作，並在充足陽光下曝曬至純白的手工米粉，高溫快炸到酥脆而不油膩，再搭配日本風味的咖哩、奶油醬，口味十分濃郁爽口。