冬季美滋潤美食自己動手做 (4)

時蔬炒百合

百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載， 時令蔬菜更是天人合一的珍品。

材料:

百合幾個,適量土豆 柿子椒, 蔥一根

做法:

1. 將適量土豆、柿子椒分別切成片，蔥切末，百合洗淨備用﹔

2. 坐鍋點火倒入油，待油熱後下蔥末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒繼續翻炒，最後放入百合快速翻炒，加入鹽、雞精、白糖、料酒調味出鍋即可。(http://www.dajiyuan.com)