飯店除夕圍爐買氣旺 訂席已逾九成

【大紀元1月7日報導】(中央社記者陳鈞凱台北七日電)雖然距離黃曆新年還有一個月，但台灣各大飯店的除夕圍爐晚宴卻幾乎已被預訂一空，訂席率更高達九成，不少飯店業者甚至考慮追加第二輪訂位，想輕鬆享受年夜飯的消費者腳步可得加快。

為迎雞年到來，不少飯店都在除夕當晚安排了一系列餐飲特別活動與優惠，而隨著國內消費者對在外吃年夜飯的接受度越來越高，目前包括台北君悅大飯店、台北國賓大飯店及台北喜來登大飯店的傳統中式年菜，都有九成以上的訂席率。

台北君悅大飯店行銷公關部協理李佳燕表示，以今年除夕夜的訂位情況看，傳統的中式年菜料理最受消費者歡迎，中餐廳的包廂甚至早在去年十二月初就已經被預定一空，單點的新年套餐也都爆滿，現在甚至連年初一與年初二的餐廳訂位，都己達到八成狀況比往年更踴躍。

李佳燕分析，最近幾年來，國人的消費習慣改變，民眾在家圍爐過年的情況減少，反而是全家輕輕鬆鬆地到飯店享受五星級大廚所提供的年菜，逐漸形成新的消費風氣。

台北國賓大飯店公關經理唐瑤玟則說，民眾過年仍注重一家團圓的節慶感覺，因此以著重隱密感的包廂預訂情況最熱烈，目前己全部預定一空，而大宴會廳部份也有八成的銷售佳績；台北喜來登大飯店的團圓年夜飯，目前有八成至九成的訂席率。