蘇澳冷泉道地美食

【大紀元8月7日訊】自由時報記者楊詩涵／宜蘭報導．攝影

◆白灼蝦：約200元台幣

以清水煮熟的蝦，看起來平淡無奇，但在師傅的火候控制下，蝦殼和蝦肉一剝就輕鬆分開，彈性十足，新鮮度沒話說，雖然吃蝦是件費工的事，這盤蝦卻引人不斷伸筷，愈吃愈鮮咧。

◆汆燙小管：約200元台幣

小管之肥美令人咋舌，洗淨後直接燙熟，海水味還薄薄地覆蓋其上，肉的鮮度、咬勁及甜度，因為現撈，新鮮得不得了，即使吃得墨汁淋漓、一口黑牙，也是眉開眼笑。　

◆蠶絲捲：一捲60元台幣

以蝦泥和花枝為主要餡料，再和上新鮮的魚漿，以手裹打成長條狀後再慢慢纏上進口的細絲麵線，如此費工地修整門面後才入鍋酥炸，吃進嘴裡，香脆的麵絲和海鮮調和得剛剛好，搭配西生菜，去油解膩。

◆花生捲冰淇淋：30元台幣

一大塊結實的花生酥在老伯的刨刀下，刨出香氣四溢的花生削，撒在春捲皮上，加上冰淇淋、香菜，三兩下就捲好一個花生捲冰淇淋，吃的時候又冰又脆，最棒的是來自五結鄉的花生香氣，相當出色。　

◆冷泉冰：15元台幣

蘇澳鎮農會的冷泉冰品新推出紅糟米糕、海苔牛奶等口味，但售貨小姐表示最受歡迎的還是草莓、鳳梨、金棗等水果口味。難得到了這裡，還是選一下新口味，圖個新鮮經驗的趣味。　　

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