香港吃食回味

【大紀元7月26日訊】自由時報記者楊詩涵／香港報導．攝影

◆蓮香樓，中環威靈頓街160號至164號：

港式早茶的精髓在此一覽無遺，阿姐推著叉燒、燒賣、腸粉各式小點的餐車，在擁擠桌子的窄道上來去，食客伸長脖子也得眼明手快拿取，桌間地上的痰盂少用了但還擺著當經典；連吃飯也這般滾水煮粥似的又忙又吵，倒是可以吃到撐，來個「brunchteanner」──早午茶晚餐！

◆國泰貴賓室：

有機會到香港赤魚蠟角機場國泰航空的貴賓室（寰宇堂或玉衡堂 )，都拜託一定要去嘗嘗四川擔擔麵，雖是乾麵但湯汁濃郁，微量的辣油像紅花點點，漂在甜、鹹、酸味恰到好處的湯汁上，細麵卷Q、青蔥翠綠、花生香酥，美味硬是要得！

◆石磨坊，旺角黑布街88號：

以幾道特別的自創甜品走紅，其中朱古力（巧克力 )燉奶、杏仁燉木瓜等最受歡迎，當天吃的是香芒黑糯米芝麻捲（18港幣 )，以黑芝麻製成的涼粉捲皮，裹著溫熱的黑糯米和芒果果肉，淋上芒果汁及椰汁，真是好吃啊！

◆翠華，中環威靈頓街15-19號：

鏞記燒鵝店對街的翠華茶餐廳知名度也不遑多讓，以魚翅熬煮的湯底是該店招牌，點個上湯魚丸是最地道的吃法。推薦酥炸魚皮，加在湯汁裡，腥味淡、鮮味重，回味樂無窮；波蘿包則是香港人下午茶的最愛！

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