耀州窯以今陝西省銅川市黃堡鎮窯為代表。銅川宋時屬耀州，因此稱耀州窯。創燒於唐，北宋末期為興盛時期，停燒於明正德、嘉靖年間。產品以民用為主，但也曾以常年例貢的形式燒結黃瓷，供北宋宮廷使用。自宋至清，歷代文獻中有關耀州窯的記載很多；僅在宋代就有就有《清異錄》，《老學庵筆記》，《清波雜質》，與《元豐九域志》等提到耀州窯瓷，足見其影響之大。
耀州窯兼燒黑釉，青釉，白釉瓷器。其突出的成就是花紋裝紋。花紋圖案主要有蓮花，纏枝花卉，波浪紋，魚鳥紋等。裝飾技法主要是印花，刻花，劃花以及模印刻劃相間。其花紋裝飾特點，在宋早期是於器面刻劃簡單的花瓣紋；中期的紋飾則滿佈器面，大幅的花朵與成組的枝葉，疏密相間，主次分明；到了晚期，花紋線條多細巧。
耀州窯產品以碗，盤，碟，罐，壺，盒為主。釉面多開小片冰裂紋。施釉勻淨，顏色深沉；邊沿部份發褐黃，俗稱薑黃色。
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