〈能吃的肉在哪裡？〉肉搏戰 餐廳端出新菜單

【大紀元2月3日訊】 《自由時報記者邵怡華／台北報導 》

　西堤牛排推出全新菜單，主角厚牛排採用紐澳牛肉。

　狂牛症、禽流感陰霾揮之不去，餐飲業者紛紛獻出「對策」，為的是讓消費者吃得安心。

吉野家、西堤牛排等牛肉餐飲業者，推出「非美國牛產品」或新菜單因應，西堤牛排昨天一舉推出了12道全新菜單，菜單主角「Tasty原味厚牛排」，採用紐澳牛肉，經由特殊烘烤方式讓四公分厚的牛排，呈現出內菲力、外沙朗的獨特口感。

除了牛排之外，也推出了煙燻豬蹄排、鮮蝦鮭魚酥塔、牛肉清湯及多樣甜點及飲料。

　 禽流感肆虐的東南亞，位於越南胡志明市肯德基專賣店，破天荒的推出海鮮套餐，為品牌開創新契機，國內肯德基方面則表示，店內採用大成雞肉，一律通過相關安檢規定，消費者可放心食用，漢堡王等速食業者於店鋪上貼出新製海報，標榜雙層牛肉堡的牛肉來自「澳洲」，摩斯漢堡則以海鮮類附餐「蝴蝶蝦」大打頭陣，「蝴蝶蝦」單點一份台幣55元，共有5尾，亦可搭配套餐食用。

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