麻州擬法案統一管理學校午餐

【大紀元11月13日訊】麻州議會計劃今冬通過一份全國最廣泛的兒童減肥法案，法案中禁止在學校出售軟飲料，規定學校必須提供低脂肪午餐，自動售貨機只能提供健康食品﹐這項議案還要求每學年的體育活動時間要達到120小時。新議案第一次要求食品政策不一的學校執行全州統一標準。目前，各學區在制訂菜單上完全獨立，學校允許承包商的食品和軟飲料進入學校食堂，從中獲取豐厚利潤。

據悉，肥胖已取代吸煙成為全國健康的頭號敵人。盡管該議案會遭到各學區和食品飲料公司的壓力，但州教育署已暫時通過該項議案，計劃明年一月在立法大會中正式提出。如果議案通過，地方就會失去制訂學校菜譜的權力，因而失去與食品公司交易而賺錢的機會。食品和飲料廠家也會因此失去重要的客源－學校。

這項名叫Koutoujian的議案規定：學校裡的食品，包括食堂和自動售貨機里的食品須遵循州教育署制定的營養標準﹔學校里的飲料濃度達到或高於50%的果汁，必須提供低或無脂肪牛奶﹐不得提供軟飲料﹔自動售貨機的食品脂肪卡路里不得高過35，飽和脂肪的卡路里不得高於10%，糖所含的卡路里不得高於35%。許多薯片和糖果被請出校園。

根據聯邦的統計數據，有九百萬六歲以上的兒童體重超標，這一數字是1970時的三倍。童年時肥胖往往增加成年時肥胖的機率，並且有更大的風險患上慢性病，如糖尿病和心臟病。◇

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