澳名廚英年殞逝 一生廚藝成就本土美食故事

【大紀元2023年05月02日訊】（大紀元記者方君華澳洲阿德萊德編譯報導）當佐弗利羅（Jock Zonfrillo）於2013年在阿德萊德的Rundle St開設Orana餐廳時，他重塑了阿德萊德高級餐廳的面貌。

出生於蘇格蘭的佐弗利羅是名噪一時的Orana餐廳的老闆、廚藝真人秀節目Masterchef的評委。然而，4月30日，他突然離世，年僅46歲。5月1日，他的妻子和四名孩子宣布了他去世的消息。

佐弗利羅出生在蘇格蘭格拉斯哥，17歲時他就與英國名廚皮埃爾·懷特（Marco Pierre White）一起在後者的同名餐廳Marco Pierre White工作，成為烹飪明星，並在世界上一些最令人敬畏的廚房中大放異彩。

佐弗利羅在2010年代成為阿德萊德餐飲界家喻戶曉的名字，在2013年於Rundle St推出自己的高級餐廳Orana之前，他曾擔任奔富Magill酒莊餐廳的行政主廚。

Orana因其採用澳洲本土食材為原料推出創新菜譜，而贏得了國內和國際聲譽，包括被評為2019年度澳洲餐廳。

佐弗利羅於2019年與Melissa Leong和Andy Allen一起加入十頻道的廚藝真人秀節目MasterChef擔任評委。

同年12月，佐弗利羅關閉了阿德萊德Orana的姊妹休閒餐廳Bistro Blackwood，然後在2020年初搬到墨爾本，並以120萬澳元的價格出售了他在阿德萊德山（Adelaide Hills）的房產。

在2020年3月暫時關閉後，佐弗利羅宣布Orana也將在當年10月永久關閉，理由是受疫情影響。

當時，佐弗利羅表示Orana的關閉對他造成了巨大的精神傷害。「我想念我的團隊，我們擁有一支如此了不起的團隊。」佐弗利羅還說，「南澳是世界上非常適合生活和工作的地方，能成為阿德萊德美食故事的一部分，是一種榮幸。」

然而這位屢獲殊榮的名廚並非沒有財務挑戰和爭議。

2020年，佐弗利羅經營的Bistro Blackwood和Orana關閉後，被公司債權人披露欠債145萬澳元，並最終接受了101,000澳元的現金和解提議。

2021年，他與他在阿德萊德東區經營的一家酒吧的前房東發生法律糾紛被訴，佐弗利羅支付了一筆未公開的金額以解決這樁法庭官司。◇

責任編輯：陳紫雨

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