台灣茶葉大使談泡茶：學習動手與茶為友

【大紀元2022年04月16日訊】（大紀元記者楊陽、劉佳佳洛杉磯報導）週四（4月14日），洛杉磯華僑文教服務中心在華埠圖書室舉辦「漫談台灣茶」講座，邀請台灣茶葉大使許正龍介紹茶葉新文化，吸引眾多民眾參與。

台灣有深厚的茶葉歷史與文化，許正龍介紹，台灣茶大約分包種茶、高山烏龍、凍頂烏龍、焙香經典與東方美人等七大類。其中，在沖泡包種清茶的時候，當熱水氣經過的時候，有迷人的清香。

他強調，泡茶的關鍵是自己動手。「因為你自己不動手泡茶，你再怎麼樣講，怎麼樣學都沒有辦法（掌握）。當我拿給你500毫升水，怎麼泡都可以。當你自由去發揮的時候，你會發現，每一次用不同的方式慢慢地去改進，每一個人都會找到最適合的泡法。」

當天，許正龍也分享了決定茶口感好壞的三大最關鍵要素。「第一個是量，第二個就是水溫，第三個是泡茶的時間和浸泡時間」，他說，「三個因素結合在一起，絕對是一杯好茶。」

他建議把茶當作朋友，要想多認識這個朋友，就需要多學習知識並自己動手，漸漸地就能夠開始跟茶交朋友了。◇

責任編輯：李欣