紐約華埠商圈粽葉依舊飄香 可惜饕客不再

【大紀元2021年06月09日訊】（大紀元記者林宜君紐約報導）下週一就是端午節（14日），紐約市下城華埠多見果菜商的格蘭街（Grand St）上，賣手工粽子的攤販早已成行成市。儘管攤販數量不比往年少，但是出門買粽子的民眾卻因疫情影響有所減少。面對傳統節日氣氛轉淡，老僑仍寄語華裔後代能繼續保留習俗。

華埠格蘭街粽子攤依舊

以廣東人居多的華埠，端午節這天不會興辦許多傳統習俗活動，但對於吃粽子這一千百年沿襲下來的習俗，還是不能免俗。「吃粽子」可以說是當地人全年無休的習慣，只是端午節這天吃得多一些。

蔣小姐在格蘭街上賣台山粽子已有兩年，她表示自家製的台山粽子有綠豆粽、花生粽兩種鹹口味，餡料的特色是有臘肉、花生，還有清熱通經的紅藍葉。

蔣小姐說：「我平常是賣芋頭包、糯米糍、雞屎藤、豬骨明（又稱決明子）等臺山特產，也賣綠豆粽、花生粽。但是平常只會帶一包粽子來賣，端午節期間就拿多一點出來賣。」

記者來到攤位採訪時，接近下午兩點，當時蔣小姐已經拿了第二輪的粽子出來擺賣；「這是中午十二點左右煮好拿來賣的，上午已經拿了一批來賣。」

蔣小姐表示，上前消費的以在地人為主，格蘭街今年端午時節的粽子攤數量跟往年差不多，但是買的人比較少，疫情的影響還在。

離蔣小姐的攤子一個街口處，也有一位婆婆在住家樓下門口前擺粽子攤。據婆婆說，她擺攤賣粽子已經有二十年了，週二當天是上午十一點出來賣粽子。採訪期間，有位熟客上前買粽子，但婆婆頻頻表示，今年粽子生意難做。

移民美國民間習俗難保留

華埠街上的粽子攤依舊，但是端午節氣氛不算濃厚，原因除了是疫情衝擊買氣與人氣，也和移民生活難以保留和傳承傳統習俗有關。

紐約中華公所英文祕書梅英達（Mathew Mui）移民至美國有50多年。他在週二接受採訪時表示，他小時候在香港時，家人會在端午節當天用硃砂在黃紙上寫下「蛇蟲鼠蟻一切盡 五月五日午時書」，並將對聯貼在門外，梅英達稱效果「很靈」。

但是，梅英達表示，自從移民美國後，自己已經不會在端午節時，在門外貼硃砂筆寫的黃紙對聯；對他與下一代而言，端午節更像是與小孩有機會多聚聚的一天，而全年都吃的粽子，這時就再多吃點。

中華公所另外兩位職員：郭先生與朱先生是廣州人，他們表示以前在中國大陸過端午節時，就少有習俗；到了美國生活後，端午節基本就剩下吃粽子跟龍舟賽，而家裡的粽子一般是朋友包好送來的，或者平時為了保持體態而不敢多吃，到了餐廳吃飯，才點一顆粽子解饞。

梅英達表示，在美國出生的華裔後代雖然不至於連端午節都沒聽說過，對於相關習俗與來源也知道不多，「但是他們會問：為什麼要吃粽子？為什麼要划龍舟？」他希望在美的華裔後代仍能了解與保留傳統習俗。

端午節的傳統習俗不只是吃粽子與划龍舟，民間還有講究驅瘟除疫的習俗。因為端午正值濕熱並重之時節，因此古人除了在小孩額頭上抹雄黃或喝雄黃酒，也會給家人用午時水洗艾草澡、戴香包袪邪，或在門上插上菖蒲、艾草等香草，將「蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍」等五毒拒之門外。

長者因疫情凋零 端午節聚會難以舉辦

「阿茲海默症關愛服務」（CaringKind）為紐約市皇后區、布碌崙與曼哈頓居民服務，至今有40多年歷史。該項目多元化外展主任石蔚靜平時經常舉辦活動，民眾反響熱烈，但是今年端午節因為疫情影響，「阿茲海默症關愛服務」的線上、線下活動難以舉辦。

石蔚靜與照顧失智長者的華人所組成的非公開互助支持小組，也因不少組員染疫離世，而更少有人能一同分享端午節習俗，緬懷過去。

石蔚靜指出，互助支持小組的成員主要是失智症長者的子女或配偶，年齡都很大了，而50位組員中，就有12人在疫情期間去世，其中有7、8人是疑似或確診感染COVID-19而離世。

倘若沒有疫情影響，「阿茲海默症關愛服務」能在今年如期舉辦端午節活動，石蔚靜表示想和參與者一起回顧當年端午節的點點滴滴，並問問長者「哪一年的端午節最有記憶？哪種粽子吃起來最美味？」◇

責任編輯：李悅