首家米其林星級拉麵店Tsuta今夏進駐紐約

【大紀元2021年04月15日訊】（大紀元記者王曉蓮紐約報導）在紐約全面重啟、餐廳逐漸解除限令之際，喜愛美食的紐約客有口福了。世界首家米其林星級拉麵店Tsuta將於今夏進駐紐約布碌崙，這將是Tsuta在繼舊金山之後的全美第二家分店。

Tsuta的這家新店位於布碌崙Dumbo地區，預計室內容納40人，戶外可容納15個人。Tsuta紐約合夥人Alan Lo受訪「Eater NY」網站表示，餐廳將會在紐約餐廳100%開放之後正式營業。

拉麵迷們將會在這裡品嚐到由餐廳創始人兼主廚大西祐貴（Yuki Onishi）製作的招牌醬油拉麵（Shoyu Soba），獨特的黑松露油味道，讓這款拉麵風靡全球。

成立於2012年的Tsuta拉麵店在日本備受歡迎，東京的店面外從早上6點就開始大排長龍。子繼父業的大西祐貴，致力於弘揚日本餐飲文化，以從天然食材中萃取味道製作日式高湯為拉麵店的主要特色。

自2016年以來，Tsuta連續4年蟬聯米其林星級餐廳榜單，也是世界上首家進入米其林星級榜單的拉麵店。◇

責任編輯：李悅