【美食天堂】辣子雞丁的做法～麻辣香脆！
辣子雞丁的做法。（圖/美食天堂提供）
大家好！趕快來看看辣子雞丁的做法，雞肉這麼做最好吃，麻辣香脆！
辣子雞丁服務：2
準備時間：25分鐘
烹飪時間：15分鐘
雞肉和醃料：
1½磅雞大腿，去骨，去皮，切成¾英寸的立方體
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許鹽
少許白胡椒
1 茶匙芝麻油
1個蛋清
2湯匙玉米粉
1湯匙芥花油
其他成分：
1茶匙薑末
3瓣蒜，切末
6根蔥，白色部分，切成蔥花
2杯干紅辣椒，切成1英寸的段
½幹燈籠椒，切成1英寸的塊
2湯匙花椒
2湯匙青花椒
少許鹽
少許白糖
少許白胡椒
1茶匙白芝麻
3杯和4湯匙芥花油，分開
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責任編輯：茉莉
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