生化專家說葡萄籽小麥草和靈芝能加強免疫力

【大紀元12月7日訊】（中央社記者吳顯申新加坡七日專電）台灣中央研究院生物化學研究所研究員陳水田博士指出，葡萄籽、小麥草和靈芝不僅有助於強身健體，對人體的免疫細胞，更有增強和活化作用，是近年來相當受人們歡迎的保健食品。

日前受邀前來新加坡參加一項結構生物學和基因組學會議的陳水田近兩年以臍帶血單核細胞作為實驗對象，找出血液中不同免疫細胞對草藥所產生的反應。

他告訴《聯合早報》說，由於細胞與細胞之間有互相「溝通」和影響的功能，因此，在進行這項研究時，他沒有選擇把草藥的成分一一分解，或只針對單一的免疫細胞做實驗﹔相反地，他是以草藥混合物和整體免疫系統進行實驗，整個過程雖然繁瑣和複雜，但是結果卻比較接近人體的反應。

他說，華人都相信吃中藥能補身，和改變體質。實際上，他採用互補脫氧核糖核酸微陣列的方法，結果也證實，這些草藥萃取物確實有增強免疫系統的功能。

他以葡萄籽為例說，一般研究已經證明它含有抗氧成分，可有效清除引起許多疾病的自由基。根據他的實驗，進一步發現葡萄籽萃取物可增加某一類型的免疫細胞。

　陳水田博士也發現，擁有降血壓和美容功能的小麥草，可增加免疫系統的「自然殺手細胞（NaturalKi-llerCell）活性成分。

　　至於靈芝，雖然對普通免疫細胞沒什麼特別功能，但是在遇上腫瘤細胞時，卻能有效發揮抑制作用。而靈芝的其他成分，也被證實有助於保護肝臟，降低血壓。

　　由於中草藥的種類太多，無法一一進行實驗，他希望，以他的研究方法，作為一個平台，幫助那些有興趣研究某種中草藥功效的商家進行實驗。(http://www.dajiyuan.com)