大齡食堂首度推出年菜組合 1/30前皆可預訂年菜

【大紀元2019年01月25日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）年菜要吃健康的老味道有著落了，全台第1家以長者為廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，為了讓大家在過年可以享用健康又美味的老味道，首次推出年菜組合。取菜時間：2月1日至3日，取菜地點：嘉義市東區東義路22號。

選用拿手的梅干扣肉、Ｑ彈豬腳、蒜苗炒肉和紹興醉雞腿上市。這些都是年菜中最夯的選項，25日市長黃敏惠擔任代言人，和嘉基院長姚維仁共同試菜，兩人吃了直說讚，筷子都停不下來。黃敏惠與姚維仁也當場訂購年菜各10份，表達對大齡食堂的支持。

黃敏惠談到，老不是依賴的代名詞，透過翻轉可以化被動為主動。大齡食堂長者克服年齡障礙，平日煮套餐服務客人，現在更晉升煮年菜，讓一年一度的過年團圓日可以嘗到好吃又健康的老味道。大齡食堂長者忙著洗菜、烹煮、盛裝，無論是廚師還是服務生，臉上都掛著滿足的笑容，很開心有人願意花錢買他們精心製作的餐食享用。這種內心的快樂所帶來的成就感，比任何藥物都更能帶來正面能量。大齡食堂年菜非常適合小家庭、伴手禮及年節菜餚，且健康、美味又衛生。

人口老化不是海嘯，高齡也不再只是依賴人口。為翻轉高齡，嘉義基督教醫院開辦「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，提供服務的是平均年齡高達80歲的大齡廚師和大齡服務生。讓長者有事情做、達到運動效果、促進社會參與，不但不用花家裡的錢，還可以自己賺出國旅費。大齡食堂成立1年半，大齡廚師此次自我挑戰，接單應景年菜，希望讓民眾看到活力十足的高齡長者。

大齡食堂是第一次開賣年菜，端出來的是由淑霞阿姨製作，富有傳統年味且最受歡迎的梅干扣肉，及綠猜阿姨的Ｑ彈豬腳。淑霞阿姨還特別製作隱藏版的蒜苗炒肉，工作人員櫻姿也不藏私的上菜紹興醉雞。全部食材皆來自台灣生產，保證新鮮、衛生又乾淨；年菜烹調講究健康、美味，價格也經濟實惠。

黃敏惠呼籲市民朋友，用行動支持這群用心讓自己不老的大齡長者。1月30日前皆可預訂年菜，滿500元再加碼送涼拌小菜，滿1000元嘉義市可外送。取菜時間為2月1日至3日，取菜地點：嘉義市東區東義路22號。訂購專線：05-2768969，或搜尋臉書「葫蘆。蘋果。貓 大齡食堂」(https://www.facebook.com/longdarling/)。

責任編輯：玉珍