將零食當主食 維州學生飲食健康需多方努力

【大紀元2018年06月29日訊】（大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導）儘管維州一些學校及政府努力使學生能夠選擇健康食品，但雞塊、熱狗和香腸等一些缺乏營養的食品仍然是學校食堂裡最受學生歡迎的食物。有關人士指出，學生獲得健康飲食需要學校和家長雙方的努力。

據《太陽先驅報》報導，在過去一年裡，維州及新南威爾士州50多所學校的學生共計花費了10多萬澳元買熱狗吃，不健康的零食依然是學生在學校的主要食物。

加工過的香腸是這些學校中第三暢銷的食品，銷量高達26,735根，僅次於雞塊（27,536塊，共計3萬澳元）。

壽司是最受學生歡迎的健康食品，排在含糖調味牛奶之後，位列第五。

在線食堂訂餐系統My School Connect 的分析表明，儘管校方及政府努力在學校內推廣有益於健康的食品，但學生們仍然熱衷購買不健康的食物。

這一問題促使My School Connect公司在6月舉辦了一個健康小食節（Healthy Tuckshop Day），一些學校簽署了承諾書，承諾在學校食堂提供食品時優先考慮營養問題。

Balwyn North’s St Bede’s Primary小學也簽署了承諾書。學校食堂將健康食品列在菜單的最前面，並通過照片將食物展示出來，還引入了「壽司專供日」。此舉取得了巨大成功。

該校食堂協調人羅西奧斯（Viviana Rossios）認為，學校必須承擔更多的責任，現在許多學校將其食堂外包出去，但是承包商可能首先考慮的是賺錢，而不是把學生的健康放在第一位。

My School Connect公司銷售主管斯塔格（Julia Stagg）指出，引入健康食品菜單的學校經常遭到抵制，甚至是來自學生家長的反對。

因此她認為，在這方面學校需要承諾，家長也需要考慮學生的飲食健康，這是一個雙向的推動。

責任編輯：李欣然