扶輪大廚到我家 屏西區扶輪社照顧社區長輩的胃

【大紀元2018年03月06日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東西區扶輪社為關懷屏東縣社區照顧關懷據點，結合太師傅屏東勝利店，6日準備了10種美味料理，為里港鄉信國社區關懷據點長輩提供餐飲服務。

為歡迎「扶輪大廚到我家」，據點志工及長輩也以滇緬邊區民族舞蹈表演，而信國社區理事長鍾德明為其介紹，信國社區長輩在異域浴血奮戰的歷史、來台、在地奮鬥過程及滇緬邊區民族文化。

屏東西區扶輪社社長陳信洲表示，西區扶輪社的會員遍佈社會各行各業，且在地方上都有相當的成就，本著回饋社會，造福鄉里的理念，結合社內餐飲業社員為屏東縣縣內據點長者提供餐飲服務；未來也將積極構思不同行業類別的社員來投入社會服務的行列。

10道美味料理由莊勝雄主廚與屏東西區扶輪社社員共同準備，有什錦燴雙花、XO醬炒高麗菜、三杯杏包菇、燒賣、麥克雞塊佐泰式醬、香煎里肌豬排佐黑椒汁、和果子、什錦炒麵、櫻花蝦炒飯及大黃瓜魚丸湯等。

扶輪大廚莊勝雄說，屏東縣有33鄉鎮，很高興藉由「扶輪大廚到我家」的活動，走遍全縣各鄉鎮，讓扶輪社「扶輪社員應尊重其本身之職業藉以服務社會」的精神，傳遍屏東縣各鄉鎮。

屏東縣副縣長吳麗雪表示，「扶輪大廚到我家」活動，自103年開始辦理迄今已在10個鄉鎮辦理13場次，未來將辦理關懷據點志工廚藝訓練活動。

吳麗雪指出，107年1月底65歲以上老人，佔全縣人口15.89%，但在鄉下及偏遠地區，由於青年人多至外縣市工作，老化的情形更為嚴重，所以老人中午用餐、照顧問題急需被重視，而目前縣內共有290處社區照顧關懷據點，未來期待能在屏東縣每一村里，皆能有社區關懷據點的設置，而能讓類似於「扶輪大廚到我家」活動之社會資源夠導入社區，造福社區據點民眾。

 

責任編輯：陳真