澳洲「國民食物」Vegemite出了款2017特別版

【大紀元2017年10月11日訊】（大紀元記者安平雅悉尼綜合報導）說起澳洲人的心頭好，你猜到了嗎？那就是維吉麥（Vegemite）——澳洲飲食文化最著名的代表。對吃著它長大的澳洲人來說，維吉麥在他們的生活中占有很重要的位置。 日前，維吉麥推出了2017的特別款BLEND 17，想試試看嗎？

維吉麥是一種黑棕色的醬，味道很鹹，並微有苦味。澳洲人通常的吃法是，在烤好的吐司上先塗一層奶油再塗維吉麥。維吉麥是由釀酒業的副產品酵母提取物經加工得到，富含維生素B群。它之所以特別，因為對很多其他國家的人來說感受比較「極端」，並不能接受這款澳洲人的「真愛」。

維吉麥網站上介紹VEGEMITE BLEND 17是2017年特別款，在全國範圍限時供應，是維吉麥愛好者最棒的禮物。

「BLEND 17採用了一些早期的配方，使口味更豐富及濃郁，簡單命名容易辨識年份。」 一份聲明說。 150克BLEND 17售價6.99元，是常規包裝價格的兩倍。

維吉麥於1922年由澳洲食物技術學家卡利斯特（Cyril P. Callister） 研製出。1923年，第一瓶維吉麥「出生」在 Port Melbourne。面市94年來，其產量超過11億罐。

除了大家熟悉的用來塗麵包外，在維吉麥臉書上有很多食譜可以參考，有興趣的朋友不妨試試看。

 

責任編輯：李麗欣