每日自帶工作午餐 7種好處秘而不宣

【大紀元2016年08月01日訊】（大紀元記者張秉開編譯報導）上班族中，為什麼有些同事年復一年、日復一日堅持自備和自帶午餐而不厭其煩呢？

也許您的一位同事就是這樣的人，您得到的解釋可能是：餐廳的很多飯菜熱量高，對健康不利。其實，這只是原因之一。其中至少有7種秘而不宣的益處，讓那些同事保持自備午飯的習慣。

據美國廣播公司（ABC） 7月30日報導，堅持自備午餐會有意想不到的節約收益。比如，按照一個月20個工作日計算，每日10美元午餐費，每月可節約200美元，一年省下2400美元，這個金額足夠和一個朋友去加勒比海美美地享受一次度假。

所以不要小看中午的那兩個菜卷或麵包夾心沙拉雞蛋的可觀後效應。每日自備午餐上班，有各種好處。

養成好習慣：凡事有備而為

報導說，準備午餐可以有三種時間安排：週末用半天時間準備幾道菜，之後在每天早晨上班時抓起餐盒即可以離家；或者每天晚上準備一下第二天早上應該帶的飯菜；第三者做法是，每天早晨早起來一點，做早餐時順便準備午飯。

華盛頓特區註冊營養師安妮•莫妮（Anne Mauney）說：「有人覺得週末能更好地準備工作午飯，有人卻喜歡其它時間。」這完全取決於個人習慣。

找出適合自己的時間安排，也許可以嚐試做晚飯時準備好第二天午飯的做法。總之，堅持自備工作日的午飯，可能促使自己養成一個「凡事有備而為」的習慣，而不至於臨時手忙腳亂。

充分利用剩飯

如果午飯時要吃隔夜的晚餐菜，加一點別的小菜或佐料，甚至一兩片菜葉、肉段、雞蛋絲、烤麵包片、小豆、醬等等，發揮一下想像或調換一下滋味，就會讓那個剩菜煥然一新。

其實，挑選一下可以隔夜進食的晚餐菜，這不僅會節約您的食材和備餐時間，還會帶來一種潛在的創意成就感。

做法簡單 內容豐富

也許，您只想做兩份三明治，但是品嚐的滋味遠遠不是夾心麵包的味道。因為您可以隨意改換夾心餅的口味，從雞肉、魚餅、煎蛋到豆醬、黃油等等，花樣繁多，種類任選。因為是您自己備餐，所以味道的厚薄鹹淡全是自己掌握。

營養師莫妮描述，她自己喜歡的三明治是素菜加豆醬，有時加一層乳酪或水果，隨心情而定，隨時變換午餐花樣。

徹底做到忙中悠閒

也許，每天到餐廳享用自備的午飯時，您能真正地擺脫緊張工作氣氛。訂購外賣後在辦公桌前的進食容易吃得過飽。

莫妮說：「我們需要在工作時間內休息一下，排除所有壓力，喘口氣。」

增進與人溝通

把您的午餐和別的同事分享一點。星期一，用您的一片新口味烤臘肉換來星期二同事的水果薩拉醬，星期三又會有不一樣的炒麵分享，星期四交換風味不同的魚餅……

莫妮說：「絕妙的好處是，您不會總是吃一樣東西，那樣會厭煩。但這不只是吃午飯。」

您會在溝通分享午餐美味的同時，享受與同事共處的快樂。

自立自足

準備一份滿足自己口味的午餐，已經是在不自覺中掌控自己的事情，因為那是按照自己的意願喜好而準備的東西，所以不受餐館味道的局限。

廚師的烹飪味道雖好，但是不會做到完全符合自己的口味，總是給您一種依賴外界供給的感覺，而不是完全自己的選擇。自備午餐基本沒有這個被動的消極一面。

學會捨棄

當然，人生不是按照自己的計劃在進行。不可能每天帶的午餐都能夠百分之百自己享用。有時，公司會安排午餐，或與客戶共用美食，這些都是捨棄自己午餐計劃的時候。

這是工作和生活的必然，自備午餐也和其它事情一樣，需要靈活處理。也許，按照您的公司安排，每週您只需要在自己的日程安排上確定三次自備午餐即可。

責任編輯：李緣