菊島之華 台南瓜新品種搶攻日本市場

【大紀元2016年03月09日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）南瓜種類眾多，不僅可以鮮食、熟食、醃漬，做各種料理，也能用於觀賞。農委會高雄區農業改良場花8年時間研究新品種「高雄一號─菊島之華」，果肉是橙紅色、肉質鬆軟，外型為扁圓車輪型，很適合做成冷凍南瓜塊，具有外銷日本等國外市場潛力，不過得等技轉之後才能量產，估計今年底即可量產。

農委會高雄農改場副場長戴順發表示，之前培育出澎湖1號菊島之蜜，及澎湖2號菊島之春後，再度推出「高雄1號菊島之華」，它具有栗子南瓜口感、果形扁圓（車輪型），相當討喜，且切片後易熟，適合國內消費或製作成冷凍南瓜塊，整體評估後外銷至日本等國外市場。

南瓜台灣話稱為金瓜，種類繁多，形態變化多端，用途非常廣泛。戴順發說，高雄一號─菊島之華，栽培容易產量高，熱量低，膳食纖維多，可溶性固形物約17度，口感鮮甜，做成各種料理都很好吃，可將南瓜蒸熟，再加上牛奶用果汁機打，就很好喝，不僅能食用、觀賞。未來主要希望透過技轉民間，生產出更多南瓜，以冷凍切片技術外銷日本，創造經濟價值。◇

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