紅酒燉金屬線 法名廚判賠130萬美元

【大紀元2016年11月01日訊】金屬線掉進法國名菜紅酒燉雞，讓法國名廚布呂德（Daniel Boulud）付出昂貴代價：1名顧客在晚餐吞下它後送醫緊急開刀，陪審團認定餐廳須賠償130萬美元（新台幣4127萬元）。

法新社報導，布瑞特（Barry Brett）與妻子2015年2月光顧美國紐約曼哈頓中城西44街、離時報廣場（Times Square）不遠處的布呂德現代小酒館（dbBistro Moderne），它是布呂德在紐約的幾家餐廳之一。

根據法新社看到的法庭文件，布瑞特開始用餐後不久就感到有異物卡喉嚨，不得不離開餐廳。

他的律師主張，卡在喉嚨的金屬線後來引發可能會致命的感染。

外科醫生說，長2.5公分的金屬線來自1個廉價的燒烤刷。

紐約陪審團上週裁定餐廳疏忽，判給布瑞特30萬美元，並額外罰餐廳100萬美元的懲罰性賠償，布瑞特的妻子則獲1萬1000美元。

布呂德現代小酒館2001年開業，以其鮮美漢堡聞名。餐廳人員拒絕評論，但其中一人告訴「紐約郵報」（New York Post），他們計劃上訴。（轉自中央社）